Olej rzepakowy – zwany także oliwą północy
Olej rzepakowy z Olejarni to olej typu extra vergine, nieoczyszczony, niefiltrowany, tłoczony w temperaturze ok 20 stopni Celsjusza czyli na bardzo zimno. Charakteryzuje się intensywnym, organicznym smakiem.
Jest gęsty i posiada złocisto pomarańczową barwę. Doskonale smakuje jako podstawa sosów, wykorzystywany także przy pieczeniu i smażeniu.
LAUREAT KONKURSU DZIEDZICTWO KULINARNE DOLNEGO ŚLĄSKA 2014
ZWYCIĘZCA KONKURSU KULINARNEGO EUROPA NA WIDELCU W ROKU 2015 – ZA NAJLEPSZY PRODUKT DOLNEGO ŚLĄSKA.
Wartość odżywcza 100g produktu:
Wartość energetyczna 3700 KJ / 900 Kcal
Tłuszcz / w tym: 100.0 g
kwasy tłuszczowe nasycone 7.4 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone 63.3 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone 28.1 g
Węglowodany / w tym: 0.0 g
cukry 0.0 g
Białko 0.0 g
Sól 0.0 g